À la table des diplomates

Présentation de l’éditeur

« La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent ». Cet aphorisme de Brillat-Savarin illustre très bien ce projet ambitieux que les Editions de L’Iconoclaste
ont proposé aux Archives du Quai d’Orsay et aux Archives nationales.

Ce livre raconte en textes et en images des grands événements historiques sous l’angle des repas diplomatiques. Pour la première fois nous montrerons une
sélection de menus et de documents inédits provenant des fonds d archives du service de protocole du Quai d Orsay,
mais aussi de l’Elysée.
De François Ier à la Cop 21, ce sont une vingtaine de grands rendez-vous diplomatiques qui sont racontés par
des historiens de renom (Hélène Carrère d’Encausse, Jean-Pierre Babelon, François Kersaudy, Maurice Vaïsse, Patrick Rambourg, Bruno Fuligni, Jacques-Olivier Boudon…)

Parallèlement à ce travail historique, nous avons proposé à des grands chefs d’aujourd’hui de commenter ces menus
avec leur regard de gastronome et de revisiter, avec leur savoir faire, la recette d’un des plats du menu de l’époque.

Ainsi, par ce jeu de va-et-vient entre le passé et le présent, le lecteur découvrira l’histoire du « repas à la
française » (inscrit au patrimoine de l’Unesco) et comment ce savoir-faire culinaire a joué un rôle parfois fondamental dans les événements qui ont fait notre Histoire et dans le
rayonnement de la France à travers le monde.

Le Ceremonial Diplomatique Des Cours De L Europe Ou Collection


Author by : Mr. Rousset
Languange Used : fr
Release Date : 1739
Publisher by :

Le Ceremonial Diplomatique Des Cours De L Europe Ou Collection Des Actes Memoires Et Relations Mis En Ordre Et Considerablement Augmente Par Jean Rousset De Missy


Author by :
Languange Used : fr
Release Date : 1739
Publisher by :

Oeuvres Historiques In Dites Alsace


Author by : Philippe-André Grandidier
Languange Used : fr
Release Date : 1865
Publisher by :

Les Cuisiniers Diplomates


Author by : Claude Louis Marie de Rochefort-Luçay
Languange Used : fr
Release Date : 1829
Publisher by :

Supplement Au Corps Universel Diplomatique Du Droit Des Gens Tome Quatrieme


Author by :
Languange Used : fr
Release Date : 1739
Publisher by :

Correspondance Diplomatique De Joseph De Maistre 1811 1817


Author by :
Languange Used : fr
Release Date : 1861
Publisher by :

Correspondance Diplomatique De Joseph De Maistre 1811 1817 2


Author by : Joseph de Maistre
Languange Used : fr
Release Date : 1861
Publisher by :

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